焼肉のたれの選択ソースのボリュームがつかめてきた

以前は市販の焼肉のたれを買って使っていました。
他にもドレッシングとか、各種薬味を買ってましたが、最近はとことん薬味は切り落とし、手づくりするようにしていらっしゃる。
ドレッシングは塾の家事科の時間にも習うぐらいなので、わりと簡単にできます。
心配は焼肉のたれですね。これは家庭で作るとなるとなんとも大変です。
市販のもののように、果実のすりおろしでコクをつけようとか、そういった手の込んだことをするといざこざになる。
そこで、シンプルに考え、簡単に定めることにしました。
取り扱うのは、めんつゆ・中濃根源・みりん・ショウガやニンニクのパウダーだ。
これを合わせ、フライパンでわずか煮詰めると、それなりに焼肉のたれっぽくなります。
めんつゆも自分で作れとつっこまれそうですが、これは煮物や汁物、以外さまざまなごちそうに使える万能薬味なので、ストックしておいてロスはないと願い常備しているので、焼肉のたれにも活用してます。http://www.4apfonden.co/